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Erläuterungen

Warum Hygienekontrolle in der Lebensmittelindustrie

Unzureichende Reinigung / Kreuzkontamination
Die Qualität und Haltbarkeit von Produkten der Lebensmittelindustrie können negativ beeinflusst werden durch unzureichende Reinigung bzw. Kreuzkontamination. Diese Kontaminationen von Lebensmitteln können zur gesundheitlichen Beeinträchtigung der Endverbraucher / Konsumenten führen, aber auch die Qualität der Endprodukte negativ beeinflussen.

Folge
geringe Nahrungsmittelhaltbarkeit und Gefahr von Nahrungsmittelvergiftung

Deshalb
Forderung nach Nachungsmittelsicherheit durch gute Reinigung / Hygiene in der gesamten Produktentstehungs- und -Lieferkette bis zum Endverbraucher.

Mittels Luminometer / Lumitester Smart ist die Möglichkeit, dieses Umzusetzen auf einfache Weise gegeben.